Die Weinberge Korsikas
Um die Geschichte des Weinbaus auf Korsika zu verstehen, muss man bis ins sechste Jahrhundert v. Chr. zurückgehen. Die Reben waren schon immer präsent In freier Wildbahn begannen die Griechen, sie auf der Insel zu kultivieren, dann folgten ihnen die Römer. Der Weinbau entwickelte sich dann massiv und heute bedecken die Weinberge Korsikas die gesamte Küste, d.h. fast 6.000 Hektar, 9 AOPs und ein IGP. Auf Korsika werden 22 % der Weinanbaufläche biologisch angebaut (gegenüber 12 % auf dem Festland). Lassen Sie uns die Eigenschaften des Terroirs und der Weine entdecken, die auf der Insel der Schönheit hergestellt werden.
Die Eigenschaften des Landes
Das korsische Terroir profitiert von einer außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung, milden Wintern und heißen Sommern, was den Reben zugute kommt. Die Insel ist aber auch von verschiedenen Mikroklimata geprägt: mediterran, gebirgig und maritim. Das mediterrane Klima und das Bergklima sind auf unterschiedliche Weise förderlich für den Anbau von Weinreben: Das eine bringt Wärme und Sonne und das andere kann eine günstige Luftfeuchtigkeit für das Wachstum der Rebe bringen die Quelle.
Die Meereseingänge erzeugen kühle und belebende Winde, die auch die Entwicklung der Weinrebe auf der Insel fördern. Ideale klimatische Bedingungen, die durch eine außergewöhnliche Vielfalt an Böden bestätigt werden: eine Mischung aus Schiefer, Granit, Sedimentschwemmungen und Kalkstein, aus der die Plantagen unter den besten Bedingungen wachsen werden. Terrassenanbau wird oft praktiziert, um den Reben die beste Sonneneinstrahlung zu bieten.
Der Weinberg der Insel der Schönheit
Der Weinberg der Insel der Schönheit ist in verschiedene Zonen (oder kleine Unterregionen) unterteilt. Dies sind Porto-Vecchio, Figari, Sartène, Ajaccio, Calvi und die Hänge des cap Corse , nicht zu vergessen die berühmteste Appellation Korsikas: die von Patrimonio. Auf Korsika gibt es 9 gU: 1 regionale Appellation „Vins de Corse“, 2 Cru-Appellationen „Patrimonio und Ajaccio“, 5 Village-Appellationen „Corse Porto-Vecchio“, „Corse Figari“, „Corse Sartène“, „Corse Calvi“ u „ Corse Côteaux du Cap Corse “ und 1 Natural Sweet Wine Appellation „ Muscat du Cap-Corse “.
Die Besonderheiten der korsischen Weine
Die korsischen Weine haben Charakter dank der Mineralität des Bodens. Sie haben einen langen Abgang im Mund, egal ob es sich um Rot- oder Weißweine handelt. Die Rotweine haben eine gute Struktur und eine sehr tiefe Farbe. Sie sind geschmeidig, leicht zu trinken und manchmal würzig. Weißweine sind sehr aromatisch, mit einer schönen Mineralität und bieten sehr oft einzigartige blumige oder fruchtige (Zitrus-) Noten. Die Rosés sind lebendig und farbenfroh, fruchtig und frisch und die Süßweine aus Muscat à petits grains sind seidig, geschmeidig am Gaumen, sehr aromatisch und von großer Finesse. Diese verschiedenen Weine passen perfekt zu den gastronomischen Spezialitäten Korsikas.
Wichtigste Rebsorten
Auf Korsika sind die traditionellen Rebsorten Sciaccarello und Niellucciu (für Rotwein) sowie Vermentino und Muscat à Petits Grains (für Weißwein und VDN). Die ersten drei Rebsorten sind auf der Insel heimisch und ermöglichen es, einzigartige und leicht erkennbare Weine zu entwerfen. Ein wahrer kultureller Schatz, der durch das Know-how der Vorfahren hervorgehoben wird.
Weitere allgemeine Informationen zum korsischen Wein
Allgemein sollten Sie wissen, dass Korsika einer der kleinsten französischen Weinproduzenten ist. Die Weinproduktion der Insel der Schönheit macht weniger als 1 % der nationalen Produktion aus. Auf Korsika werden jährlich schätzungsweise 375.000 Hektoliter produziert. Da Korsika eine Insel ist, werden 35 % der lokalen Produktion vor Ort konsumiert.
Dies lässt sich durch das starke Zugehörigkeitsgefühl zu Korsika erklären, das impliziert, so viel wie möglich aus der Region zu konsumieren, aber auch, weil die Insel ein Mekka ist Für den Tourismus. Es wird davon ausgegangen, dass 45 % der Mengen auf dem Kontinent verkauft werden und 20 % außerhalb unserer Grenzen exportiert werden. Die korsischen Weine sind nicht klassifiziert, aber der Ruf der Weine von Patrimonio ist groß und hat oft Vorrang vor anderen gU. In unserem Korsischen Restaurant am Meer können Sie korsische Qualitätsweine probieren.
Einige korsische Weine, die es dringend zu entdecken gilt
Um Sie mit korsischen Weinen zu begeistern, hier eine kleine Auswahl in Weiß, Rot und Rosé, die Sie so schnell wie möglich entdecken können:
Bei Weißwein:
- Domaine Antoine Arena – Patrimonio Grotte di Sole 2010
- Clos Nicrosi – Muscat du Cap Corse Muscatellu 2010
- Domaine Vico – Vin de Corse Clos Venturi 2008
- Domaine Antoine Arena Patrimonio Carco 2010
- Clos Nicrosi – Muscat du Cap Corse Clos Nicrosi 2010
- Domaine Comte Abbatucci – General Ajaccio der Revolution 2008
- Domäne Renucci – Calvi Vignola 2010
Bei Rotwein:
- Clos Canarelli – Figari Clos 2009
- Domaine Comte Abbatucci – Ajaccio Minister 2008
- Domaine U Stiliccionu – Ajaccio Sottu Scala 2009
- Clos Canarelli – Figari Terra d’Orazi 2009
- Clos Culombu – Calvi Ribbe Rosse 2008
- Domaine d’Alzipratu – Calvi Pumonte 2008
- Domaine Antoine Arena – Patrimonio Carco 2009
- Domaine Antoine Arena – Patrimonio Grotte di Sole 2009
- Domaine Vico – Wein aus Korsika Clos Venturi 2007
Bei Roséwein:
- Domaine Vico – Wein aus Korsika Clos Venturi 2010
- L’Enclos des Anges – Calvi 2010
- Clos Fornelli – Wein aus Korsika Robe d’Ange 2010
- Domaine Cordoliani – Patrimonio 2010
- Domaine Renucci – Calvi Vignola 2010
- Domaine de la Punta – Wein aus Korsika Cuvée Balianu 2010
- Domaine Pieretti – Coteaux du Cap Corse Cuvée Marine 2010
